BRIOCHES, by Sym

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cicalatina74
view post Posted on 3/5/2010, 20:07




500 gr di farina (o quanta ne serve per avere un impasto della consistenza della pizza)

un pizzico di sale

220 ml di latte

2 uova

1 cubetto di lievito di birra

Mescolare tutto come fareste per l'impasto della pizza, lasciar riposare per un'oretta.
Stendere dei quadretti di circa 15x15 e poi dividere a metà per ottenere due tringoli...
Farcite con marmellata, crema, cioccolato etc..
Arrotolare i triangoli e infornare a circa 150 fino a quando la superficie diventa dorata...

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