Ingredienti:
2 zucchine piccole
50 g di formaggio morbido (nel nostro caso provolone dolce)
1 uovo
grana grattugiato (direi una manciata)
pangrattato qb
basilico
sale (da andarci piano, vista la presenza del formaggio!)
Grattugiare le zucchine ed il formaggio (direi che si possa spaziare abbastanza sul tipo!).
Intanto preriscaldare il forno a 180-200°C.
Mescolare il tutto in una ciotola ed unire gli altri ingredienti fino ad ottenere un composto morbido.
Formare le polpette (11 in tutto, per la precisione!), rotolarle nel pangrattato (si formerą cosģ una bella crosticina, come suggerito da nanino!) ed adagiarle sulla teglia rivestita da carta forno.
Cuocere in forno caldo per 15 minuti e... voilą!!!
link alla ricetta:
www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=204152
